1 butternutpumpa
1 paket kidneybönor
1 gul lök
3 vitlöksklyftor
2 grönsaksbuljongtärningar
1.5 msk röd currypasta
3 dl vatten
2 tsk majsstärkels
salt, peppar, chiliflingor
Tärna pumpan och stek i olja med hackad lök och vitlök ett par minuter.
Tillsätt grönsaksbuljongen, currypastan och vattnet. Låt sjuda 5 min under lock.
Rör ut majsstärkelsen med lite vatten och blanda ner det i grytan, låt sjuda några minuter till.
Skölj bönorna och vänd ner i grytan och låt bli varma.
Servera med ris och matyoughurt.
0 kommentar(er)
