500 g biff eller kyckling
1 gul lök
3 klyftor vitlök
2 chilifrukter
2 citrongräs
limeblad
1 broccoli
1 röd paprika
1 burk minimajs
1 burk bambuskott
2 burkar kokosmjölk
2 msk röd currypasta
1 buljongtärning kött/höns
fond efter smak
1 msk fisksås
Hetta upp en stekpanna med olja och fräs lök och vitlök mjuk.
Lägg ner den stimlade kycklingen/biffen så att den får fin färg.
Vänd ner rödcurrypastan och de strimlade grönsakerna samt chilin & häll över kokosmjölken. Smula ner buljongtärningen och blanda ner fond och fisksås.
Krossa citrongräset och lägg ner det i grytan tillsammans med limebladen.
Låt sjuda en stund och släng sedan citrongräset.
Servera med ris.
0 kommentar(er)
