500 g broccoli
1 purjolök
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
1 paket bacon
3 dl grädde
2 dl kokvatten från broccolin
2 msk mjöl
2 ägg
Salt, svartpeppar, vitpeppar, cayennepeppar
Riven ost
Skölj broccolin, skär i buketter och koka i ca en minut.
Skär purjolök, gul lök och bacon och stek tillsammans med pressad vitlök.
Smält lite smör i en kastrull, häll i grädden och koka upp. Rör i mjölet och vispa tills det tjocknar. Vispa i broccolivattnet, äggen och riven ost. Krydda.
Lägg broccolin och lökblandningen i en smord ugnssäker form. Häll ostsåsen över och strö över riven ost.
Gratinera i ugnen 225 grader i 20 min.
Servera med stekt korv.
0 kommentar(er)
