3 citrongräs
Olja
3 msk röd thaicurry
1 burk kokosmjölk
1 burk kokosgrädde
2 röda chilifrukter
3 vitlöksklyftor
2 msk ingefära
2 msk chiliflakes
2 lime
1 msk hackad koriander
Salt
1 kg fisk
1/2 kg räkor
Hetta upp en gryta, häll på oljan och fräs kryddorna tillsammans med den pressade vitlöken.
Häll på kokosmjölken och grädden, lägg i citrongräset och limesaften. Låt koka upp.
Skala räkorna och skär fisken i kuber. Lägg i fisken och låt koka i några minuter. Fiska upp citrongräset.
Lägg till sist i räkorna och toppa med finhackad koriander.
Servera med potatis.
0 kommentar(er)
