4 potatisar
3 burkar kantareller eller 1 liter färska
1 gul lök
1 purjolök
2 grönsaksbuljongtärningar
6 dl vatten
2,5 dl mjölk
2,5 dl grädde
2 dl creme fraiche
Salt, peppar, vitpeppar
Skär potatis, lök och purjolök i mindre bitar och koka tills de blivit mjuka tillsammans med grönsaksbuljongen.
Mixa slät.
Blanda ner grädde, mjölk och creme fraiche.
Stek svampen i en stekpanna tills all vätska försvunnit.
Blanda ner svampen i soppan och krydda.
0 kommentar(er)
