1 sötpotatis
250g halloumi
1 fp (380g) kikärtor
3 ägg
2 vitlöksklyftor
Ströbröd
Salt, svartpeppar, chiliflakes, spiskummin, curry
färsk persilja
Skala sötpotatisen och grovriv den och halloumin. Häll av kikärtorna och mixa med stavmixer. Blanda med sötpotatis, halloumi, pressad vitlök, kryddor och färsk persilja. Blanda ner äggen och önskad mängd ströbröd tills smeten blir fast. Forma till lagom stora biffar med lätt fuktade händer. Stek i olja på medelvärme tills de får fin yta på båda sidor.
0 kommentar(er)
